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| Chocolates Wolters ha ganado diferentes premios en todo el mundo . |
Jesús López
Comalcalco, Tabasco, diciembre 11.-México ganó 19
de los 85 premios en la segunda edición de los International Chocolate Awards, la cual se llevó a cabo la
semana pasada en la ciudad de Guatemala.
"Los International Chocolate Awards reconocen
la tradición y la cultura del chocolate y el cacao durante miles de años en el
área histórica de Mesoamérica" y su objetivo es ayudar a desarrollar la
producción local de productos de chocolate artesanales y de
sabor fino y estimular la producción de cacao fino en Centroamérica, señalan en
su página web.
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| Ahora se volvió a colgar varias medallas en un certamen en Guatemala |
Feliu Chocolate ganó
el máximo reconocimiento con una presea de oro en la categoría “Barras de
chocolate oscuro”, y se convierte en la primera mexicana en su tipo en recibir
este reconocimiento, que en años anteriores había sido ganada por otros países.
Wolter, originaria de Tabasco, se llevó ocho
preseas de plata en el mismo apartado con productos como Quetzalli Uranga,
Quetzalli 85% y Quetzalli Wolter.
En la categoría de “Micro-lote Barras de chocolate
oscuro”, chocolateras nacionales como Kakaw Museum, XKIK’ y Le Caméléon se
llevaron medallas de plata y bronce.
Otras mexicanas ganadoras de reconocimientos fueron
TA.CHO Taller de Chocolate y El Bastión; ¡Que Bo!, del chef José Ramón
Castillo, se llevó también dos preseas de plata y bronce en distintas
categorías.
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