PALETERIA EL AS: 50 AÑOS DE ÉXITO QUE A VIVIDO TODAS LAS CRISIS ECONÓMICAS FORTALECIDAS POR SU CALIDAD

Paleteria   EL AS con 50 años de historia. Se dice fácil, pero no lo es. Toda una tradición en Tabasco

Jesús    López

Comalcalco, Tabasco, Septiembre 06.-La paleteria EL AS cumplió sus primeros 50 años de vida, por lo que está de manteles largos por su más de medio siglo de existencia donde ha vencido todo tipo de barreras y obstáculos principalmente crisis económica que ha sido el talón de Aquiles de la mayoría de este tipo de industrias que han bajado las cortinas o traspasado el negocio y el gusto del sabor de sus productos ha sido la fortaleza para que siga en el gusto de la ciudadanía en la región de la chontalpa en Tabasco y principalmente en el municipio de Comalcalco, también conocida como la perla de la chontalpa.

      Fundada por los hermanos López González, Alfredo y Jesús, con el apoyo del empresario jaliciense, Elias

Calidad inigualable y con una gran cantidad de sabores desde tradicionales hasta mas exóticos

Sus trabajadores muy profesionales en el arte de la fabricación de la paleta, como la sabrosisima de coco con leche

 Mendoza, inicio sus orígenes  en la ciudad de Acayucan, Veracruz allá por el año de 1963 y 1964 proveniente de los altos de Jalisco, también llamada  la capital mundial de las paletas  donde son originarios  la  mayoría de los propietarios de paleterias, el municipio de Mexticacan  donde actualmente existe una estatua a la paleta frente al palacio municipal en homenaje a la gran cantidad de propietarios de expendios de paleta y cuya ramificación se realizó a toda la república mexicana y parte de los Estados Unidos de Norteamérica.

Los niños son los que mas disfrutan comerse un boli y hay en los diferentes sabores: fresa, uva, cola, piña,etc... la felicidad en un niño, no tiene precio.

    En los albores de la década de 1960, llegan con muchísimas ganas de trabajar a Comalcalco los señores Alfredo López González y Raymundo López Sandoval para instalar dos paleterias y forjar  estas micro industrias sobre la calle Lerdo esquina con Nicolás Bravo, en el centro y dar trabajo a decenas de personas que primero llegaban a curiosear mientras se instalaba las maquinarias, congeladores, tanques, carritos de mano y  gustosamente se acercaban a solicitar un carro de paletas para salir a vender a las calles de esta cabecera municipal.

Monumento a la paleta en la ciudad de Mexticacan, en los altos de Jalisco, que es la cuna de la paleta en nuestro país.

    Con el pasar de los años, las paletas se fueron haciendo del gusto de los consumidores y después de una década el negocio se trasladó hasta la calle Nicolás Bravo esquina con boulevard Leandro Rovirosa Wade en el centro de esta perla de la chontalpa donde actualmente al mismo paso de la modernidad, su propietario, el nieto de Don Alfredo López González, Jorge López Rodríguez lleva el timón con nuevas innovaciones acorde con los tiempos actuales que requieren de más calidad y más calidad, nuevos sabores, además de los tradicionales y sobresalir sobre los otros competidores.

    En la paleteria  EL AS se puede encontrar paletas y bolis de agua, con leche e innovaciones como yogurt,  paletas de leche de varios sabores pero la de mas gusto en la población es la de chocolate por su cremosidad, esquimales chicos y grandes que son bañados con chocolate y coco y que también son delicias de chicos y grandes que todos los días se acercan a comprar diferentes tipos de productos helados.

     Con el pasar de los años no todo ha sido color de rosa, `pero la paleteria  El AS ha sobrevivido a todas las crisis económicas que ha vivido el país desde la devaluación del peso en el sexenio de José López Portillo que prometió defender el peso “como un perro”, pasando por la de Miguel de la Madrid Hurtado,con "el error de diciembre" con Ernesto Zedillo Ponce de León, los  años difíciles de 1994 con la guerrilla de Chiapas con Carlos Salinas, “él come y te vas” de Vicente Fox Quesada a Fidel Castro, pasando hasta la historia de inseguridad, con Felipe Calderón Hinojosa  hasta la crisis financiera  mundial del año 2009 donde la calidad del producto ha sido su fortaleza.