· El evento se llevará a cabo del 18 al
20 de agosto en la playa “Mar, Sol y Arena” en la colonia Pénjamo, Chiltepec.
· Participarán empresas del sector
restaurantero y sociedades cooperativas, mediante la venta y degustación de 27
platillos elaborados a base de este molusco.
Jesús López
Paraíso, Tabasco, julio 26.-Por quinto año consecutivo, el municipio de Paraíso se convertirá en el
centro gastronómico de Tabasco durante la celebración del 5º Festival del
Ostión 2017 que tendrá verificativo en agosto próximo en una playa del poblado
y puerto de Chiltepec.
En rueda de prensa, el director de Fomento Económico y Turismo del
Ayuntamiento, Miguel Chablé Córdova, en nombre del Dr. Bernardo Barrada Ruiz dio
a conocer que este evento es ya un referente del municipio con mayor producción
de ostión en el estado y también con la infraestructura turística más
desarrollada, después de Centro.
Acompañado por el coordinador de Turismo en el Estado, Agustín de la
Cruz Paz, así como del presidente de la Asociación Turística, Gastronómica,
Artesanal y Comercial de Tabasco, Albino Pérez de la Cruz, el funcionario
municipal detalló que el Festival del Ostión se llevará a cabo los días 18, 19
y 20 de agosto en las instalaciones del restaurante “Mar, Sol y Arena”, ubicado
en la colonia Pénjamo del poblado y puerto de Chiltepec, a cien metros de la
playa “Mar, Sol y Arena”.
Apuntó que este evento organizado por la Asociación Turística,
Gastronómica, Artesanal y Comercial de Tabasco, en coordinación con el
Ayuntamiento de Paraíso y con el respaldo de la Secretaría de Desarrollo
Económico y Turismo del Estado de Tabasco, tiene como objetivo promover a los
corredores gastronómicos del municipio, fortaleciendo al sector ostrícola y
creando una sinergia con los restaurantes y las empresas de la cadena
productiva.
ESPERAN RECIBIR A MÁS DE 50 MIL VISITANTES
Chablé Córdova puntualizó que en este Festival participarán 27 empresas
del sector restaurantero y sociedades cooperativas dedicadas a la producción y
procesamiento ostrícola de Paraíso, mediante la venta y degustación de 27
platillos elaborados a base de este molusco. También se beneficiará a cientos
de productores y empresas prestadoras de
servicios relacionados con el sector terciario.
“Estimamos una afluencia de alrededor de 50 mil visitantes durante los
tres días que durará este Festival, generando una derrama económica
considerable en las actividades relacionadas con el sector, lo cual indica la
consolidación de este evento anual, pues en el primer año se registró una
afluencia de aproximadamente cinco mil visitantes, en el segundo festival
asistieron 15 mil personas, en la tercera edición acudieron 45 mil y en el
cuarto Festival se tuvo un ligero descenso a 40 mil visitantes, por el impacto
económico que trajo la caída de los precios del petróleo y la crisis en el
sector energético, que es aún el motor de la economía en nuestro municipio”,
apuntó.
El 5º Festival del Ostión comprende también otras actividades y
concursos, como la Saca de Ostión, Palo Encebado Varonil y Femenil y un
concurso del Platillo Innovador. También habrá espacios para áreas comercial,
de alimentos, artesanal y zona de recreación y playa, contando con todos los
servicios para que los visitantes tengan una estancia de lo más placentera.
EL TERCER FESTIVAL MÁS IMPORTANTE DE TABASCO
Por su parte, el presidente de la Asociación Turística, Gastronómica,
Artesanal y Comercial de Tabasco, agradeció el respaldo de los gobiernos
estatal y municipal por apoyar a la industria restaurantera y al sector
comercial en general a través de este tipo de eventos que traen una importante
derrama económica y que beneficia también a los desconchadores, personas
ocupación temporal dedicados a la separación de pulpa de la concha, cuyo número
se estima en alrededor de 3,000 personas.
En tanto, el coordinador de Turismo en el Estado, Agustín de la Cruz
Paz, refirió que el Festival del Ostión se ha consolidado como el tercer
Festival de mayor importancia en el sector productivo en el estado, después de
los Festivales del Chocolate y del Queso, que se celebran en Comalcalco y
Tenosique, respectivamente.
Acompañaron a los representantes gubernamentales y a la Asociación
organizadora la dirigente de la CANIRAC en Tabasco, Violeta del Carmen Isidro
Pérez, y el Arq. Aurelio García Castillo, delegado en Paraíso de la Asociación
Mexicana de Hoteles y Moteles de Tabasco, representante de la Lic. Beatriz
Millán Pérez, Presidenta de esa agrupación.
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